1950年第一間楓林小館位於香港新界沙田，1981年美國洛杉磯好萊塢環球影城世界最大的小館，1992年洛杉磯比華利山開設加州第三家楓林小館，1995年香港政府收回沙田地塊，沙田楓林小館在大圍重新開業 同年位於美國加州矽谷聖荷作為美國的第一家分店、馬來西亞吉隆坡開業，十年間除了在香港尖沙咀及銅鑼灣開設分店外，又在臺北林森北路開了一家四層樓的分店，當時轟動全臺北，高官明星等名人都聞名而至 枫林小馆百年品牌一直延续至今的创店名菜：沙田脆皮乳鸽、荔茸香酥鸭、香煎琵琶豆腐、杏汁花胶炖白肺， 枫林必食榜：黑松露豆腐、金丝姜皇虾、冰镇咕肉 、厨神脆皮黑豚叉烧、驰名揽角冰梅骨、枫林有米金猪。