驴肉火烧（Donkey Burger）是一种将驴肉夹在火烧中的传统小吃，主要原料为驴肉、面粉。俗话说：天上龙肉，地下驴肉。在中国人看来，驴肉是十分美味的东西，偶尔吃点驴肉，喝点小酒，那真是神仙般的日子。正是因此，河北的一道名吃“驴肉火烧”风靡大江南北，无论男女老少，南方人还是北方人，都对它赞不绝口。

河间驴肉火烧还是好吃，经典老味

出差来梅厂镇，周围能吃的相对有限，就找了家驴肉火烧，口味还不错。