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Maji Anmusi Lanzhou Beef Noodles (Institute of Technology Branch)
Maji Anmusi Lanzhou Beef Noodles (Institute of Technology Branch)
马记安穆斯兰州牛肉面(理工大学店)
Noodle Restaurant ·
Zhaoshang Zhongyang Huacheng Phase 2
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(48)
3.6
AVG. COST
¥16
Recommended dishes
传统牛肉面
牛肉刀削面
开胃素拼
钢钎羊肉串
葱油饼
牛肉干拌面
炒刀削面
Open Dianping
Ratings & Reviews
位置在招商花园城 ,地铁 理工大学站 b2出口出来走几步就到了 铺面不大,比较干净整洁 ,进店就是一股羊肉味道扑面而来 味道还可以,牛肉面的肉也给的将就 还可以吧 羊肉串也还可以,买5串送1串 ,久了没吃 突然很怀念这一口羊肉串 ,今天晚上就临时决定找到来的
「传统牛肉面」好吃,就素拉面的味道不出错 推荐椒麻鸡拌面好吃😋,盖饭和各种拌面,个人觉得比拉面好吃,就是拌面冬天冷的快,但是也很香 [薄荷]环境:在花园城里面,店面偏小,外面也可以坐,就是冬天会偏冷 「葱油饼」好吃推荐
因为经常看各类美食,明显感觉这两年对兰州拉面的风评不太好,主要是牛肉给的太敷衍。后面去了两次北方,发现拉面之外更正宗的其实应该叫兰州牛肉面,或者说兰州拉面是兰州牛肉面在外地的一个变种。而对于无辣不欢的成都来说,面对于底汤的要求很高,包括了高汤和调味两个部分,这家兰州牛肉面完全满足这两点。而且可以说非常还原接近了兰州本地的味道,做到了一清二白三红四绿五黄。 汤肯定是比较纯正浓郁的,除了调味底料牛肉十足,然后熟油辣子看起来也很诱人,虽然看着吓唬人,其实香而不辣,吃着很过瘾。和红油辣子相配的自然是面上浮着的一层蒜苗叶,面也非常劲道新鲜!所有面条手工拉制,弹性十足,牛肉汤底经过长时间熬制,多种香料熬制的精华尽在其中,香气扑鼻,牛肉鲜嫩多汁,每一口都散发着浓郁的肉香。牛肉片地道扎实与面条完美融合(前提是加了一份牛肉的基础上,不加肉的话还是没多少,两种我都试了),在你吞清口水的空当,这浩浩荡荡的味蕾盛宴就展开了新的征服。 面的宽细分了好几种,还有干拌类的,面条劲道爽滑,根根分明,粗细均匀,充分展现了面粉与技艺的结合。其他菜品众多,都是兰州特色,小菜土豆片味道也很独特,有厚重的孜然和香辣海椒,配的茶叶蛋也好吃。
Good to Know
Free Wi-Fi
Parking
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
–
10:30
PM
Open
Phone
+86 147 9758 4400
Address
Chenghua Avenue Shanbanqiao Road No.669 Floor 2 1-2-6 Zhaoshang Zhongyang Huacheng Phase 2, Chenghua
Chengdu
Sichuan China
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