「白糯米绿豆汤」好喝 清爽，太适合夏天了！ 只是因为转凉，门头招牌变成了栗子，不好找…

苏州的薄荷水加上糯米，红色绿色的丝就会很正宗呀～夏天吃特别合适，他们家主要就是做绿豆汤的，如果想要也可以分开来打包，可以更加惬意的享受绿豆汤底和薄荷水的双重快乐～ 我们点了去吃烧烤，特别巴适吖～回头可以随时过来喝绿豆汤了呀～

杯壁还凝着细密的水珠。汤色是清透的薄荷绿，沉底的绿豆早已熬得开花起沙，却奇迹般地保持着颗粒分明。第一勺舀下去，能看见晶莹的西米、糯软的蜜枣和青红丝在勺间流转，薄荷水的沁凉气息先一步窜进鼻腔。 入口的瞬间，冰糖的甜意在舌尖化开，紧接着是绿豆沙绵密的口感，颗粒在齿间轻轻摩挲，带着微微的豆香。西米像小珍珠般滑过喉咙，蜜枣的醇厚甜味偶尔跳出来点睛，而青红丝脆生生的嚼劲让层次更加有趣。最妙的是那缕薄荷凉意，从喉咙一路滑到胃里，把夏日的燥热瞬间浇灭。 传统做法里还要加一勺糖桂花，金黄的桂花瓣浮在汤面上，喝到后半碗时花香才渐渐浮现，和绿豆的质朴甘甜交织成姑苏风味的注脚。这碗汤的魔力在于——明明冰凉沁人，却让五脏六腑都暖了起来，大概就是江南人“以冷制热”的饮食智慧吧。