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Xiemeiju Yangchenghu Hairy Crab Happy Farmhouse

Xiemeiju Yangchenghu Hairy Crab Happy Farmhouse

蟹魅居·阳澄湖大闸蟹·农家乐
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DIANPING
(2.5K)
4.9
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¥130

About

蟹魅居渔家乐饭店座落在原生态的莲花岛上,由于她的设计风格完全融合了江南园林的特色,并把“诚信”作为她经营理念,所以被评为“三星级渔家乐饭店”和“示范诚信经营户” 饭店拥有专属养殖水域20亩,蟹农朱先生自1996年阳澄湖首批规模开放养殖大闸蟹至今。主要特色菜有:阳澄湖的野生湖鲜如:虾、桂鱼、螺蛳、河蚌、鳊鱼、白鱼……,还有自家放养的草鸡和鸭,并有专门的蔬菜种殖地 蟹魅居渔家乐饭店秉承自产自销的宗旨,热诚的对待每一位新老客户,一定让您不虚此行。希望我的诚信能得到您的信任。 垂询电话:

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Ratings & Reviews

4.9
(2,453)
秋日宝藏吃蟹地!这家农家乐直接封神 环境好 价格特别良心,满满一桌硬菜性价比超高,吃完还能在湖边散散步,吹吹秋风,别提多惬意了。
小包**呀
Last year
特意驱车一个多小时去吃的餐厅,并且是第二次去吃了,怎一个赞字了得😋😋😋
Mi***小菲
Last year
陽澄湖蓮花島是水雲間浮沈的碧璽——春霧裡如未醒的青螺,夏雨中化作鋪展的翡翠盤,秋霜時變作金線刺繡的錦緞,冬雪後則成了遺落銀匣的龍宮模型。蟹魅居是蓮花島寫給饕客的暗號——一座被蘆葦蕩半掩的漁家小院,咸鮮的湖風與灶火的暖意同時湧來。 「清蒸白鱼」 清蒸白水魚是江南水寫給舌尖的素箋——銀鱗如未拆封的信紙,魚身曲線似運筆的頓挫,在蔥姜蒸汽里完成一場關於鮮味的默劇。 「盐水河虾」 鹽水河蝦是江南寫給夏日的素箋——青灰蝦殼裹著薄鹽的霜,彎曲的脊背如未拆封的信紙折痕,在沸水里完成一場關於本味的抒情。 「农家草鸡汤」 農家草雞湯是土地寫給遊子的家書——黃澄澄的油花如未乾透的墨跡,雞骨里熬出的鮮味是母親口述的鄉愁,在砂鍋的慢煨中完成一場關於溫暖的敘事。 「小葱炒蛋」 蛋液入鍋時如雲絮舒展,邊緣漸生琥珀色焦痕,像被夕陽吻過的雪原。蔥段在熱油里爆出翠綠宣言,與金黃的蛋塊構成微型山水畫,青紅椒絲則是畫師點上的朱砂。 「板栗鳝筒」 鱔魚斬寸段後仍保留著游動的記憶,環狀肌肉層疊如古樹年輪,遇熱後緊繃成烏玉鐲子。板栗在燉煮中漸次綻開金黃裂口,露出內里蜜蠟色的果仁,澱粉質滲出時在湯里織出隱形蛛網。最動人是從鱔骨縫隙溢出的膠質,冷卻後會在唇間留下類似蜂巢的粘稠印記 「红烧鳊鱼」 紅燒大鯿魚是長江水系的火焰獻祭——銀鱗裹著醬色袈裟在鐵鍋里坐禪,魚鰭邊緣焦脆如燒灼的經卷,鰓蓋下鎖著三春江水煉成的琥珀膏脂。 「鸡头米炒虾仁」 雞頭米炒蝦仁則是太湖寫給秋天的情書——青白蝦仁如剝殼的月光,雞頭米則是水塘里打撈起的金珠,在鐵鍋的烈焰中完成一場水陸聯姻。 「雪菜芦苇根」 蘆葦根截成寸段後露出蜂窩狀的孔洞,像被時光蛀空的竹簡,卻仍倔強保留著脆生的水汽。雪菜碎如揉皺的宣紙屑,咸澀中暗藏發酵的酸楚,兩者在熱油里相遇時,竟碰撞出類似古墨遇水暈染的層次感。 「荷塘三宝」 藕片斜切成半透明扇面,邊緣微焦如被夕陽灼傷的雲;菱角對剖後露出雪白的船形內核,斷面點綴著淡紫脈絡;蓮子褪去青衣,圓潤如古琴上滑落的冰魄。青紅椒絲是畫師最後的點染,在素白與瓷青間撒下零星的朱砂。 「阳澄湖清蒸大闸蟹」 陽澄湖大閘蟹是秋風寫給膏腴的十四行詩——青背白肚的鎧甲下,藏著整片湖水的月光存款,蟹腳絨毛沾著蘆葦蕩的金粉,螯尖則凝結了霜降前的最後一絲甜腥。 [服务铃]服务: 朱老闆非常客氣周到,也會提出合理化建議,不愧是副會長單位,吃得放心安心。朋友回家時還買了蟹回去,有機會也會再帶朋友來。
ky******an
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Outdoor Dining
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Pet Friendly
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Non-Smoking Rooms
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Private Rooms
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