2016年首创「顺德公·牛花粥」品牌,从此火遍珠三角。因市面模仿者太多,2018年品牌升级更名为【牛少】。2019年荣登大众点评必吃榜品牌。2023年再度升级创新,致力打造新鲜牛肉海鲜自选模式。 牛少打破传统牛肉火锅的模式,以药膳米粥为锅底,用鸡蛋包裹牛肉,采用一人一锅的形式,做全程可以喝粥的火锅;牛少严格挑牛,专于吃牛;坚持使用新鲜食材,不卖隔夜牛肉;追求用最少的调料,做出最鲜美的佳肴。 牛少已打造出2种用餐模式,一种是传统的牛花粥模式,另一种是极具时代性的自选模式。我们始终秉持打造中国时尚养生火锅第一品牌的信念,做顺德粥底火锅的文化传承者。
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