新極膳于2019年诞生于武汉，是一家致力于用心取悦广大客户的日式料理铁板烧自助餐厅，以求新，造極，美膳的经营理念，成为众所周知的高端海鲜放题宝藏餐厅，创始人张杰伟先生秉承以品质为原则，传播健康 不断向外追寻，不断向内探索，构筑味蕾盛宴，坚持料理传统工艺，健康为核心理念，打造繁华都市中禅意憩息地，新極膳目前分布于（武汉/重庆）两地，同时不断向外拓展延伸，走出湖北迈向全国 新極膳拥有自己独立的供应链体系，在拥有更高性价比的同时更注重品质的呈现，让您实现真正的海鲜自由。原木简易的装修风格，凸显化繁为简的品牌理念。素净低调的和风氛围，呼应朴实为真的食物美学。