都是手工面，超级劲道的，非常喜欢呢

西北楼·手工牛肉面(联南花园店)的位置就在联南社区东大门这里，非常显眼，进大门第一家店，店内的环境很棒，干净明亮，服务热情[微笑] 下班回家前先来这里吃个早餐，点了一碗牛肉面，一份煎鸡蛋和卤豆腐，味道不错的，一个人追追剧，嗦嗦面，享受着干饭的乐趣[比心][比心][比心]

西北楼牛肉面一般具有以下出品和口味特点： 1. 汤色清亮：经过长时间熬制的牛骨汤，汤色清澈透亮，散发着浓郁的骨香和香料的复合香气，不油腻，给人清爽之感。 2. 面条筋道：手工拉制的面条粗细可根据个人喜好选择，如毛细、二细、韭叶等。面条口感筋道有嚼劲，吸附汤汁能力强，吃起来爽滑顺口。 3. 牛肉醇香：选用的牛肉肉质鲜嫩，炖煮后熟烂入味，香气浓郁。每一口牛肉都饱含着汤汁的醇厚味道，嚼劲与香味兼具。 4. 萝卜清甜：搭配的白萝卜片煮得恰到好处，清甜爽口，能中和牛肉汤的油腻，增加了口感的清爽度和层次感。 5. 辣香不燥：若添加辣椒油，西北楼牛肉面的辣椒油是经过特殊制作的，色泽红亮，辣香浓郁却不燥口。辣味与汤的鲜味相互交融，提升整碗面的风味。 6. 香菜蒜苗提香：撒上新鲜的香菜和蒜苗，翠绿的颜色点缀在面上，不仅增添了视觉美感，还带来了清新的香气，使整碗面的味道更加丰富。 总的来说，西北楼牛肉面口味醇厚鲜香，面条、牛肉、汤、配菜相互搭配，形成了独特而令人难忘的风味，既有浓郁的肉香和骨汤香，又有清爽的配菜和适度的辣味，让人吃了还想吃。