百济泥炉烤肉是以”传统烤肉“为主题的正宗烤肉餐厅。甄选精品优质食材，搭配地道秘制酱料，经巧妙结合，形成了独具特色的料理风格。 创造出符合现代人口感的美味，健康，营养的料理。在百济不仅能品尝到地道纯正的优质烤肉，还能吃到新鲜的活烤鳗鱼。 烤肉不离炭，百济烤肉不离白炭。烤肉的味道和烧烤的温度密不可分，百济传统烤肉使用的木炭是°高温烤制而成，这种炭燃火时间长，从而能释放出远赤外线，更好的保持了肉质的柔软和鲜嫩。