面粉加少许盐，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至少30分钟。醒好后，将面团搓成长条，分成小剂子，每个剂子放在清水中浸泡备用（这是让饼子柔软且易贴锅的关键）。 锅中放比平时炒菜多一点的油，油热后下姜片、葱段之类的，感觉香味还是稍微少了一点，汤水放的太多，整体一般吧

吃过几次，这次口味不行，五花肉一点都不香

老板人不错，味道好