新开的横县鱼生，以前网上经常刷到，终于可以吃上一次了。今晚弄了两条赤眼鱼，一半切片一边做鱼扣，口感真不错，味道新鲜，有嚼劲儿，非常值得一试。

最近发现了一家新开的横县鱼生店，简直让我这个鱼生爱好者大呼过瘾！ 他们家的赤眼鱼扣，真的是一绝。鱼生片薄如蝉翼，晶莹剔透，纹理清晰可见，光是这刀工就足以让人赞叹不已。 夹一片放入口中，鲜嫩爽滑的口感瞬间在舌尖绽放。鱼肉的鲜甜与配料的清香完美融合，每一口都是一种享受。那恰到好处的调味，既突出了鱼生的本味，又增添了丰富的层次感，让人回味无穷。