青岛嘉敏烤鱼，由韩嘉敏女士于1995年创立。其前身是长春路梦梦烧烤，2006年迁址台东八路更名为小田田烤鱼，2018年再次更名为嘉敏烤鱼，并沿用至今！ 嘉敏烤鱼创立近三十年间，主要经营各类烧烤，烤鱼，尤其以甜晒鱼为“镇店之宝”！嘉敏烤鱼的甜晒鱼以独特的制作工艺和鲜美可口、色香味俱佳在青岛烤鱼界占据了一席之地。成为众多寻常百姓和无数明星竞相打卡地！ 嘉敏烤鱼以碳烤甜晒鳗鱼，碳烤古眼鱼，碳烤扇贝柱，碳烤海肠，碳烤鸟贝，碳烤蘑菇筋，碳烤肉筋，碳烤猪脊筋，各种下酒小菜家常炒菜！