南京东路福和面馆吃了N次了 「猪肝腰花拌面」猪肝面是福和特色面，猪肝蛮嫩的，腰花也是嫩嫩的。 「虾仁鳝丝拌面」颗颗饱满的虾仁，搭配软滑的鳝丝，鲜上加鲜，本帮甜鲜味拿捏得恰到好处。 「辣炒蛤蜊猪肝拌面」蛤蜊蛮小的，处理的还行没有沙，但是吃了几次有猪肝的面，好像出餐有时不太稳，有时猪肝掩盖不了有点腥啊？ 「上海炸猪排」他家猪排很薄有骨头，肉味道的没有很淡需要蘸酱提味，一般般吧。 环境：总店装潢不错，也是比较舒适。 服务：紫菜汤和水都是自助，面不够可以和服务员说会帮你续面一碗。 福和面馆：上海本帮面浓油赤酱的元老了，味道一直很受欢迎人气很高。 我吃下来福和是咸甜为主里面青椒红椒粒多，而沪西老弄堂是甜油为主，所以很多人感觉沪西更甜，其实我吃下来各有千秋，那家方便就吃那家，反正毒舌最难吃了[笑哭]

逛完景点饥肠辘辘来的，现点现炒的锅气十足，浓油赤酱，咸淡适中，细细的面条软弹正好，每根面条上都裹滿了酱汁，口口都浓郁。笋片虾仁的面，6颗新鲜大虾仁，贼过瘾。猪肝腰花肥肠面，腰花新鲜，猪肝不噎，非常入味，中午一大碗都吃完，晚上都不饿。椒盐排骨条也是好吃的！！！推荐五颗星！

来到上海，面是必须要吃的，搜了一下，福和面馆是连锁店，看着图就觉得应该不错，这家离的最近，就来了。店面在大厦里面一楼，顺着标识就找到了。店面装修的让人感觉舒适，出餐也很快。「猪肝腰花拌面」浓油赤酱，味道刚好，看着就有食欲，一口下去，面好好吃。「虾仁小炒牛肉拌面」吓人很新鲜，虾线都挑了，牛肉熟度刚刚好，推荐。「上海炸猪排」猪排炸的火候刚刚好，猪排肉还挺厚的，外皮酥脆，肉质鲜嫩，喜欢。总体来说三样没有踩雷的。