赵府私厨，是一份从南宋皇族赵姓王爷府内传承下来的美食瑰宝。王府菜选料讲究，烹调技艺精湛，菜名典雅有趣，用餐环境古朴高雅，因此流传至今。这是一段关于宋朝饮食文化的历史记忆，见证了那个时代烹饪艺术的高峰。 传承宋韵，我们以热爱历史和对未来的追求，烹饪出十二道宋味，是我们对杭州美食传统文化的深度挖掘和创新演绎。以“味”为载体，彰显江南鱼米之乡优势，兼蓄北方烹饪技艺，清淡典雅、清香别致，淡而有味、醇而不腻。 我们承载历史，亦不断推陈出新，古菜今做，美食佳酿换出四时风味。来赵府私厨，品十二道宋味，寻觅一碗人间烟火，得半日浮闲，让千山万水流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间。