制热烤肉 ZhiRe 2020年制热烤肉由莞城出发， 到东城琥珀台 而今至长安。 没有哪种烹饪方式像烤肉一样， 能够同时展现时髦和原始两种截然不同的风格。 通过火焰对食材的撩拨，人们跨越时间与古早的食物处理方式握手，也跨越空间与远方的焦香德肴烽火相望。超越饮食本身，这或许是我们能够赋予烤肉的人类学意义。