口味相当不错，各种做法的肥肠，红烧的蒸的煮的凉拌的都很好吃，不腻。烧白也很好吃，还有醋汤解腻，平时不吃肥肠的都觉得不错，上菜很快。是传说中的苍蝇馆，街边门脸室外也很多座位，地上都是一地的餐巾纸，桌上一层油。

江油肥肠整个水平都比较高，而且名声响亮，这家肥肠店位于江油市青莲镇诗歌小镇的对面青莲镇的镇上。我们是是路过，然后就想吃吃江油非常，从青莲高速路口下来的。 我们点了红烧肥肠，红烧牛肉，丸子汤，血旺，粉蒸肥肠，所有菜味道都好。 肥肠洗的干干净净，里面没有肥油。 牛肉软烂，味道足。 丸子汤清淡，虽然点了丸子汤，但是商家还是给我们一人一碗醋汤，也很好喝。 粉蒸肥肠也很好吃，没有异味，有嚼劲。 血旺，特别下饭。 整体来说就是好吃，好吃，好吃。 环境和服务，街边摊，除了去吃味道，其他的就不要有要求了。食物干净卫生还是保证了的。

怎么说啊，江油肥肠确实名气很大，我也很爱吃肥肠，这次是出去耍了，然后路过这边了，找了这家店子，2点了生意都还很好，看来吃的都是才从高速下来的，菜都要自己去端，肥肠洗得很干净，味道吗就那个样子，很家常，感觉在重庆找个正常的豆花饭馆子都是这个味道，可能是我找的店子不对头吧，就那个样子。