走下坡路的大啤酒 大啤酒是我今年夏天去的最多的烧烤店之一，原因有四：一是他家肉串品质好，二是生串自己烤，有早些年在街边吃烧烤的感觉，三是啤酒种类多，不愁没有想喝的，四是花椒鸡脖和花椒鸡胗有特色，好吃。 国庆期间，和兄弟们再次相约大啤酒，这回来发现了几个问题，很影响体验。 最明显的是服务水平下滑。来的人多，全部生烤有点儿慢，所以让服务员烤一些熟的，再上一些生的，生的熟的，服务员弄得稀乱。要东西也经常不给送，跟房间服务员说了根本不行，得去跟收银台那位小美女说才行，效果很好，立竿见影。 最严重的问题就是肉类品质下降严重，尤其是牛肋条。 之前来吃饭，印象最深的就是牛肋条，生烤出来，别的都不用加，撒点儿盐就很好吃。这回来要了生烤，服务员送来的是熟的，不想难为服务员就将就吃了，发现味道跟之前吃的相差很多。以为是他们烤的问题，并没有太在意，跟服务员又加了一次单，自己烤就是了，结果上来的又是熟的。 这回就很警觉了，坚决要求服务员换了生的，端上来一看原来如此，牛肋条从鲜货变成了冻货，有些粘在一起掰都掰不开。做生意还是得坚持真材实料啊，偷工减料，老客一吃就吃出来了。把这个问题跟收银台的小姐姐反映了，说会跟老板反馈，过段时间再来看看结果。 其他的还行吧，自己边烤边吃的乐趣还是有的，崂山啤酒也很好喝，就是上劲儿有点儿快。 啤酒锅好吃，有韩国那味儿，就是有点儿太咸了，刚从呼和浩特咸回来的我雪上加霜，很不适应。 花椒鸡脖、鸡胗都很好吃，推荐。 希望老板重视一下肉质下滑的问题，毕竟牛肋条不是什么生僻菜，如果这个销量的菜品质都没法保证，其他菜的品质也会让我觉得担忧的，谢谢。

发现一家不错的烧烤店，店内环境整体感觉很舒服，环境舒适，灯光柔和。肉串和小鱼烤的恰到好处，肉质鲜美多汁，伴有淡淡的焦香味道。特别说下考黄花鱼，外酥里嫩，一点不醒。还有花椒鸡脖，麻椒味适中，妥妥的下酒菜。

吃完会口渴的店，啤酒很给力，推荐大家去尝尝，门口停车有点困难