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1929 by Guillaume Galliot

1929 by Guillaume Galliot

1929 by Guillaume Galliot
French Cuisine · Huangpu, Shanghai
HOURS
Closed
DIANPING
(568)
4.6
AVG. COST
¥1212

About

1929 by Guillaume Galliot, 坐落于上海近百年历史的锦江饭店锦北楼中,是一座将历史与现代、东西方文化共融的美食与社交空间。 由米其林三星主厨 Guillaume Galliot 倾力打造,餐厅以法式经典与亚洲食材的结合为主,将对每一种食材的尊重贯穿于每道料理中,通过真诚与纯粹的呈现,为宾客带来难忘的味蕾体验。 餐厅复古与现代并存的装潢风格,展现老上海与老巴黎的优雅魅力,为宾客提供一个充满艺术与温度的用餐环境。让每一位宾客都能在这里感受法式料理背后的情感共鸣,享受一次与众不同的餐饮体验。

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Ratings & Reviews

4.6
(568)
好朋友 好酒 好吃的 好环境
Ma******uu
Last year
[米饭]口味:菜品比上次更好,点了两个融合类甜品,但质感、口味差强人意 [薄荷]环境:挑高很高但不冷,这很难,1929做的很棒 [服务铃]服务:稍有缺失,要环顾四周找人,感觉来了很多新人,还不熟悉服务细节 [糖果]性价比:综合来看确实算是合理的
干辣****鲍鱼
Last year
据说1929的主厨是香港四季米三caprice的主厨,瞬间有了想去的冲动,在如今高端餐饮已经不太香的上海,能保证基本满座已经挺不容易了。但是环境给我感觉有点喧闹,可能是空间层高太高,导致讲话回声很大,所以面对面说话,听的都有些吃力,这对于高端餐饮是个大bug。服务什么还算可以,出品总体不错,但是看点评想尝试的几道菜,都说过季了,有点遗憾。 「阿拉斯加帝王蟹叻沙佐卡曼橘」这道味道很好,不过量很小,几口就没了。 「海陆塔塔」这道不及预期,感觉牛肉塔塔➕鱼子酱,怎么都是好吃的,但这个调味个人不太喜欢。 「红魔虾米形意面」意面也不错,其实造型和口感都像颗粒比较饱满的米饭,当然只是味道好就行。 「澳大利亚M7和牛腹肉」肉质口感还是不错的,搭配南瓜,个人觉得挺好吃。 「烟熏松木巧克力」这道甜品个人觉得创意有余,但口味相对一般。 「餐前面包」餐前面包的可颂款特别喜欢,后悔没打包一份[笑哭]。
ai******ng
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Accepts Reservations
Private Rooms

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Details

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