十一假期的时候去了一家位于呼市超火的蒙格玛冰煮羊，真的被它迷住了。一进门就来到了内蒙古大草原，蒙古包的雅座，蒙古包外面挂着的民族服饰，感觉特别有氛围。 重点得说说他们家的招牌菜--冰煮羊。这不是普通的涮羊肉，而是有千年历史的草原传统吃法。据说，牧民在冬天会用天然冰块和新鲜羊肉一起煮，冰块遇热很快锁住肉汁，让羊肉在慢慢炖的过程中释放出极致鲜香。听起来是不是很神奇？ 我点的是经典羊锅，端上来时锅里真有冰块。随着汤底慢慢变热，羊肉颜色也慢慢变深，香味四溢。夹一块放在嘴里，完全没有膻味，肉质还特别鲜嫩紧实。汤底清甜却不寡淡，建议先调制一碗喝汤的小料，喝一口暖到心里。 店员说，他们用的全是内蒙古天然放牧的羔羊，吃牧草、喝泉水长大的，脂肪分布均匀，营养丰富，味道自然好！

加完班来这里吃冰煮羊，很惊艳！羊肉在泉水冰镇下异常鲜嫩，入口即化。汤底清润鲜美，先喝汤再吃肉是精髓。绝对会再来！

冰煮羊太绝了！景泰蓝锅配鲜切羔羊肉，冰煮锁汁超嫩无膻，原汤清甜，秘制蘸料香，性价比高，服务也好！