《孤陋寡闻了，原来安徽也有咸水鸭[捂脸][捂脸][捂脸]》 咸水鸭，我很爱吃的一种鸭子的做法。 虽然说是北京土著，但是吃烤鸭的次数远远逊于咸水鸭的次数。 平时一般买咸水鸭都去稻香村熟食专柜买。味道吗，一般般吧。不过稻香村买熟食第一是方便，大大小小店铺遍布京城。 第二是相对放心，毕竟这种直接入口的熟食要找靠谱一些的地方买，不然搞不好来个急性食物中毒可是要出人命的[尴尬][尴尬][尴尬] 小时候邻居大叔因为吃了一只贬值的塑封扒鸡被街坊邻居用门板抬着往医院送还是记忆犹新的[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸] 本来我一直以为咸水鸭是南京特有的，北京稻香村卖的也是南京咸水鸭。 而且早些年逛农展馆年货大集，南京咸水鸭也是每次必有的。 不过前一段发现，居然安徽也有咸水鸭，打开大众点评看了看，评价还不低。 于是准备去看看，看看卫生条件什么的，合适就买来吃吃看。 他们家在北方交通大学西门外的大慧寺路北的一排存车处平房后面，位置相当隐蔽。 这条路也走过不少次，一次都没有发现过这家店。 进门后先看看环境，再看看价目表。 一进门左手是熟食专柜，还有制作加工的地方。 右手边是几张小饭桌和凳子，卖一些面条之类的快餐。 他们家吃食价格都不贵。 看了看环境，虽然说是小门小户小店铺。但是看得出来，他们家对卫生还是很注重。 那种有的苍蝇小馆油脂麻花的操作台，黏脚的地面，苍蝇乱飞的状况他们家都没有。 可以看看我是照片，地面干净整洁，凉菜，熟食都放在密封的冷藏柜里。 操作台的不锈钢台面擦的锃光瓦亮光可鉴人。 环境看着还不错，所以我觉得买点熟食吃吃看。 和老板娘询问好价格，一只鸭子太大了，他们家的咸水鸭真不小，比街头那种枇杷烤鸭大多了，先来半只吧。 就算是半只被剁成块后也装了满满当当，一个大号快餐盒被装满。 这次我体会到安徽咸水鸭和南京有什么不同。 他们家 咸水鸭剁好装入盒子里后，还要放上一些蒜末，最后浇上一些汤汁儿。 我问老板娘这是什么汤汁儿，老板娘说，这是原版卤咸水鸭的卤汁儿。[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]拿回家一家人都尝了尝，普遍反映好吃，比经常买点稻什么村家的好吃。[捂脸][捂脸][捂脸]尤其是那个汤汁儿泡米饭，特别适合我这种口儿重的人，蒜末也明白了为什么加入，因为蒜末能起到增加鸭肉香味，减少鸭肉腥味的妙用。 真没想到安徽除了臭鳜鱼还有咸水鸭。哈哈哈哈。

大暑，为了盐水鸭，冒着酷暑找到这家小店。不虚此行！藏在小区里，真的是酒香不怕巷子深啊！还买了酱牛肉和卤肠。都非常好吃！鸭子，不咸不淡，一点儿不腥。店面不大但干净卫生！听说，到了晚上，会全坐满人！爱了爱了！今天是第一次买，以后就常来啦！真开心找到怎么好吃的一家！

「自选凉拌菜」凉菜很好吃，味道独特，里面加了麻酱吃起来很入味。还有凉拌猪耳朵也非常的好吃哈。 [薄荷]环境：位置不是很好找，在重庆美食旁边那个巷子里面的，不是很起眼，但是人非常的多，特别是到了晚上，喝夜啤酒的人超级多。 [糖果]性价比：价格也是非常实惠。