内馅瘦肉紧实弹牙，咸淡适中，夹杂少量葱花提鲜，肉质不松散。烧饼厚度适中，咬下去既有脆感又有肉香，不足是瘦肉占比过高，部分口感偏干。肉馅很集中，以至于没有肉馅部分的饼皮非常干噎。外皮属于看出来的那种，油腻程度还好。

最近有点喜欢上这个烧饼了，面皮暄软Q弹有嚼劲，肉也没有异味，感觉有大葱洋葱的香味，好吃爱吃，美团有团购3元内拿下必点

很好奇这家烧饼铺子之前的宣传，今天特地点了外卖试试看，结果有点失望了还不如莆田本地的小吃，也不如锅盔香。其实就是很普通的一个烧饼，里面加了肉沫。冰不是脆香的，是咬下来有弹性的面皮而已。面皮是加了酵母发起来的那种口感。体验感不是很好。