路过佛堂镇时，偶然瞥见这间"老南昌拌粉"。铺面不大，却收拾得利落。灶台擦得亮堂堂的，教人看了安心。 那碗猪脚饭确是难得——炖得烂而不糜，入口糯香四溢，酱汁也调得恰到好处。老师傅的手艺，到底是藏不住的。拌粉爽滑，料给得也实在，价钱更是公道。 在这浮华世道，能遇见这般专心做吃食的店家，倒教人想起从前的手艺人。不弄虚，不作假，只把本分事做好，这道理虽简单，如今却少有人记得了。