[米饭]口味：很好吃的面，面条滑溜劲道，汤是浓汤，特别香的蒜香味。默认麻辣，不怎么辣但很香。牛杂给的不少，没有任何怪味，对于不怎么吃内脏的我来说也很友好。汤都喝光光了！因为是很朴实的卖相所以没拍照片。 [薄荷]环境：干净明亮 [服务铃]服务：会提醒需不需要忌口 [糖果]性价比：美团比店里便宜一块钱。解决工作餐很适合，尤其这几天比较冷。

东四胡同是北京城市肌理中保存最完整的历史街区之一，涵盖头条至十四条共14条胡同，形成于元代，历经明清繁华至今，融合了贵族府邸、市井烟火与当代文艺生活。 而这家以“东四胡同”命名的牛杂面，顾名思义，就是有老北京内味儿了~ 据说他家始于1997年北京东四胡同的一家街边小店，凭借“四宝牛杂面”（牛肚、牛肠、牛心、牛肺）打响名声。 坚持“二十余年坚守一个味”的理念。 我今天点的是「四宝牛杂面」 面质非常劲道，据服务人员说，是因为面粉采用的河套面，放多久面都不会变软。 汤底也很不错，鲜咸微麻，香料味很重，底味很浓郁，棒棒哒，一碗正好吃饱。 「麻辣肉酱面」也不错，拌面建议加一些麻油和陈醋，真的很好吃！同样是面条的口感非常筋道！ 「拌鸡架」 拌鸡架不错，很好吃，肉也很厚，口感很好。 本来还想点肉串，但服务员说肉串要等很久，估计也是快下班了，我们也就没有点。 没吃到，有点小遗憾。

这家牛杂面是真不错！牛杂给得挺实在，有牛肚、牛筋，炖得烂乎，嚼着不费劲儿，还特别入味。面条是手擀面那种，筋道爽滑，汤头咸香够味，喝着暖乎乎的。整体不贵，分量也足，一碗下去饱饱的，吃着舒服又实在，平时当个午饭、晚饭都合适，推荐尝尝！