藏在盛世名门的名门家宴 ⏰9点营业到21点，不管是早午餐还是晚餐都能安排，位置就在旺池东路上，找起来超方便✅ 🥩必点酸汤肥牛，酸汤鲜得够味，肥牛滑嫩不柴，配米饭能炫两碗；酸菜黑鱼分量扎实，鱼肉片得薄透，吸饱了酸菜的鲜，一点土腥味都没有；葱爆花甲处理得超干净，裹着葱香一口一个🍲 🥬青菜浆皮汤清爽解腻，浆皮软乎乎的吸满汤汁；蚕豆煲绵密入味，沙沙的口感超下饭。人均友好、菜味地道，不管是一人食还是和朋友小聚都合适，下次还来刷菜单～

刚开的饭店 过年前爸爸订的大桌 今天来试吃 2000的大桌 性价比在海安算高了 汤类长辈们赞不绝口 喝的出来很新鲜 我个人推荐鱼圆汤和排骨汤！太下饭了。 麻辣鸭血和剁椒鱼头男人们喜欢 适合配酒 蔬菜和凉菜也很爽口 我那不爱吃菜的奶奶都干了不少[笑脸][笑脸][笑脸] 五花肉和锅巴饭搭配是我喜欢的[狗头]

名门宴品鉴：经典本帮菜的传承与创新，没有预制菜，本帮菜+小海鲜。 此次名门宴，值得推荐的三道经典本帮菜：蟹粉狮子头、鲍鱼红烧肉、清蒸海杂鱼。总体而言，菜品在传承经典的同时，也融入了现代烹饪理念，展现了本帮菜的独特魅力。 蟹粉狮子头： 这道菜堪称宴席上的“重量级”嘉宾。拳头大小的狮子头，小火清汤慢炖，猪肉的鲜香带着马蹄的清甜，内里鲜嫩多汁，入口即化。蟹粉的加入更是点睛之笔，鲜香四溢，与猪肉的醇香完美融合，令人回味无穷。 鲍鱼红烧肉： 这道菜将本帮菜的浓油赤酱展现得淋漓尽致。红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，酱香浓郁。鲍鱼的加入则为这道菜增添了一丝鲜甜，同时也丰富了口感层次，令人食欲大开。 清蒸海杂鱼：这道菜看似简单，却最能考验厨师的功力。带鱼肉质细嫩，清蒸的做法最大程度地保留了其鲜美的原味。葱姜的清香与带鱼的鲜甜相得益彰，令人仿佛置身于海边，感受着大海的馈赠。 总结：名门宴的三道菜品，无论是从选材、烹饪还是摆盘，都体现了厨师对传统本帮菜的深刻理解和精湛技艺。在传承经典的同时，也融入了现代元素，为食客带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。 建议： 希望餐厅能够继续保持对食材和烹饪的高要求，同时不断创新，推出更多令人惊艳的本帮菜品。