山城拾光融合菜餐厅，由深耕餐饮30年、专注烹饪一事的中国烹饪大师王毅主理，师承刘波平大师。30载厨艺打磨，让王毅对川味泼辣、淮扬精巧、粤菜鲜雅等风味，积累下深刻理解与执着热爱。 2018年，这份对烹饪的热忱，化作“山城拾光融合菜”探索，在重庆落地生根。以奥体、巴南两店为窗口，连接八方美味与食客，坚持现炒、拒售预制菜，让多元食韵在山城飘香，用30年专注，诠释融合菜匠心 。 品牌以 “拾光盛宴，山城至味” 为魂，在岁月长河里打捞各地菜系经典。借融合菜之笔，将川的热辣、淮扬的细腻、粤的鲜爽，精心烩入山城烟火，用匠心烹调跨地域美味，为食客编织独特的山城味觉故事。