湘： 是血脉，是根脉。我们源自湖南，深谙湘菜“油重色浓、香辣咸鲜”的精髓，更理解那份融入骨血的“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的湖湘精神。 道： 是匠心是正道。我们遵循传统烹饪之“道”，尊重食材本真之味。精选地道湖南原产食材——浏阳豆豉、衡阳黄贡椒、常德钵子、永州山珍、洞庭湖鲜……以近乎苛刻的标准，确保每一味调料、每一份主料都饱含湘土灵魂 田： 是滋养是初心。湘菜之魂，源于沃土的馈赠。我们心怀感恩，视食材如珍宝，力求在餐盘中还原那份来自田野山涧的自然与质朴。这份对土地的敬意，也化作我们对顾客的真诚——用实在的分量、扎实的味道，款待食客。