不知从何时起，川菜给人的第一印象就是“辣”。为了颠覆人们对于川菜的惯性认知，钟情川菜许久的我们，开始了一场轰轰烈烈的普及之路。我们希望以川味结识更多新朋老友，并让吃货在武汉就能吃到更合口味的川菜。 为此，从2015年开始，我们一年3次寻游四川，用舌尖去探索四川调料的奥秘，花心思去研究老坛酸菜的神奇，以一路上的所见所闻所学，籍由川菜大厨之手，糅合口味纷杂的24味川菜，为吃货打造出全新的川菜。 此后，我们4个月举办一次厨艺大赛，人人都能当评委，以评委的满意度决定上新的菜品。我们拒绝做流水线菜品，定期口味抽检，专注于更高品质的川味。所以很多人说，“在这里吃上一口，就好似去四川走过一遭。”