伊品羊以其独特的“丝路盛宴”为品牌特色，融合了丝绸之路沿线区域的餐饮产品与文化特色， 这一概念不仅体现在菜品的多样性上，也体现在餐厅的装饰和氛围营造中，让顾客能感受到丝绸之路的历史韵味和地域文化的丰富 伊品羊•西北菜的主要招牌是羊肉，餐厅所使用的羊肉均来自空运食材宁夏滩羊，羊肉以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。宁夏滩羊的生长环境独特，草质优良，使得其羊肉品质上乘的同时油脂与肉质肥瘦相间 餐厅占地1600平方米，厨师聘用西北地域师傅，只为做出更为地道的味道；餐厅内部装修明亮，设有 8个地域特色包厢，每个包厢都代表了丝绸之路上的一个地域，通过这种方式，为顾客提供了一种文化体验