在一条不太宽的商业街里，店铺很普通，看到炉面是上党地区的特色面食，便选择了这家店铺。 其实炉面和焖面还是有很大区别的，焖面带有少量的汤汁，之前吃过的卤面里的面条也比炉面松软，而炉面的口感更为干爽，更有嚼劲，盘中不带一点汁水，更能解饱。 在其他地方还是很少见有这种面食，倒真是品尝了当地的特色美食。