家附近新开业的卤味小店，成了日常逛菜市场的意外惊喜。这是一对小年轻夫妻经营的店铺，店面虽不大，却收拾得窗明几净，玻璃柜台擦得透亮，卤味摆放得整整齐齐，让人一看就觉得安心。素菜按斤称重，藕片、海带、豆皮吸饱了卤汁，色泽诱人；肉类定价实惠，鸡胗等都是 10 元 3 个。每次路过菜市场，总要捎上几样，咸香入味的卤味，给家常菜添了不少滋味。

这次尝试了衢州鸭货的鸭掌、鸭胗和鸭锁骨，整体味道很不错！卤香浓郁，咸鲜入味，肉质紧实有嚼劲，尤其是鸭锁骨，啃起来特别过瘾。虽然标注是辣味，但实际辣度很温和，适合不太能吃辣的朋友。卤汁的香料搭配恰到好处，不会太咸，吃完也不会觉得口干。如果能再增加一点甜味提鲜会更完美，但总体来说是很地道的衢州风味，值得回购