溯自胶澳渔火年代，后海沿三字源于团岛以西为后海沿以名，始终是青岛人私藏的鲜味秘境。作为青岛本土餐饮品牌，我们始终以“新鲜原料，现做现炒”为宗旨 老码头渔船归港的咸腥气混着礁石滩的牡蛎香，滋养出粗粝而鲜活的本真海派食俗。 我们守在此地，用本地渔民直供的当日海获，以鲁菜熘爆技法融渔家古法炝拌，配青岛原浆的散装鲜啤，让潮声与烟火在舌尖漫溯百年青岛