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Haishanglao Hainanese Chicken Rice Bojifan

Haishanglao Hainanese Chicken Rice Bojifan

海上捞海南鸡饭簸箕饭
Steamed Seafood Restaurant · Lingshui, Hainan
HOURS
Closed
DIANPING
(364)
4.2
AVG. COST
¥74

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.2
(364)
雞油飯|琥珀凝香,大地饋贈 若說一餐有底色,這碗雞油飯便是最溫暖的鋪墊。米粒分明如珍珠,均勻裹著琥珀色的雞油,光澤溫潤而不膩。入口的瞬間,濃郁的雞脂香氣伴隨著淡淡的斑蘭葉清香,在口腔化開。飯粒彈牙,每一口都是南洋風情的紮實註腳。這是大地的饋贈,簡單卻直擊靈魂。 文昌雞|清遠之韻,皮肉之詩 嚐過不少海南雞飯,但瓊芳的文昌雞,卻有種獨特的清雅。雞皮色澤淡黃,薄如蟬翼,口感爽脆如涼皮。肉質細嫩如絲綢,肌理間滲出清甜的肉汁,毫無腥膻。最妙的是那碟蘸醬——濃稠的黑醬油微帶焦糖甜香,蒜蓉辣椒醬則鮮活提味。沾一點,雞肉的鮮甜瞬間被點亮,彷彿平淡敘事中忽然綻放的花朵。 芒果炒蛋|山海邂逅,酸甜協奏 一道令人驚喜的創意之作。金黃的土雞蛋炒得蓬鬆柔軟,如雲朵般包裹著酸甜多汁的芒果塊。芒果選得極好,熟度恰當,果香奔放卻不搶戲,與蛋香交織出熱帶果園的氣息。微酸的果味平衡了蛋的醇厚,幾絲紅椒點綴其間,添了若有似無的辣意。這道菜猶如山海邂逅,溫柔中帶著活潑的節奏。
Al**rt
Last year
海上捞的簸箕饭摆盘颇具特色,但分量实在太少,真的不够吃。海产新鲜度尚可,其中部分食材保留了本味,蘸料也能增添些许风味。作为特色餐品有新鲜感,但细节口感仍有提升空间,适合好奇尝鲜,不算惊艳。需要再点点儿别的
mi***************an
Last year
老板很热情,推荐的脆皮五花肉好吃,肉的质量很好,很推荐
哈哈***la
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Pet Friendly
Large Tables
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Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
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Private Rooms
Ballrooms

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