赵美丽火锅是一家在两路口开了多年的重庆社区老火锅，原名为坤哥老火锅，20张桌子，由坤哥负责手工炒料，坤嫂负责招待顾客，以地道的重庆重庆味道，成了街坊邻居的社区食堂 ，十桌顾客有七桌都是回头客。 2022年坤哥老火锅改名为“赵美丽火锅”，搬迁至南坪四小区。后来，坤哥的女儿女承父业接手火锅店，在传统锅底的基础上加入创新的菜品，被新老顾客称为“重庆居民楼下的宝藏火锅店”。 赵美丽火锅现在营门店共计280家，其中重庆在营门店数量30家，重庆在营门店数量第一品牌、全国单日同时排队门店突破185家 ，小红书平台创造历史最高38W点赞全网曝光8亿+，总种草量1.2亿+。