「鲜吊龙」牛里脊骨外的一层嫩肉，带着分布均匀的脂肪，纹理清晰。涮煮时间在8 秒左右，入口鲜嫩，肥而不腻，因有脂肪带来独特的香气。「鲜瘦肉」不是嫩肉，有点儿废咬合肌，也还行！「无限续牛肉汤」好评，芹菜粒和香菜末的加入，喝着非常舒服，虽然没有粿条，但感觉点份方便面泡在牛肉汤里，应该也能好吃！

工作日午餐，环境很好，菜品新鲜，明档厨房，价格公道，大冬天吃一口火锅也太幸福了。潮汕牛肉火锅在青岛也开了好多家了，品质都不错，喜欢吃吊龙，持柄，比较嫩。现在人不是很多，但估计冬天就会爆满了，真不错。会再来。