清明假期回老家，身为摄影协会副会长的三叔，忙里偷闲请我这个大侄子吃烧烤，地点选在了大珊珊，之所以大老远从县城东头跑到这边来吃，一来因为他家从城东搬到这里，二来就是为了土坑烧烤的特色风味。 点了羊排、锡纸鹅蛋、锡纸烤玉米、以及烤洋芋、烤红薯，以上全是坑烤，顾名思义就是跟新疆烤馕一般的坑烤。羊排肉质新鲜，肥瘦合适，提前腌制后经过坑烤，外酥里嫩，搭配海椒面，以及韭菜花酱，吃起来那叫一个爽！鹅蛋里面注入了酱汁和豆瓣酱之类，酱香味十足！炕红薯和老玉米，中规中矩，但是烤土豆不尽人意，品种选的不对，里面还是有些夹生的脆，而不是内蒙土豆的粉糯，望老板及时改进亦或者增加烤制时常。花毛一体和拍黄瓜凉拼，甚是解腻。三人畅饮自带原浆佳酿啤酒10瓶，吃肉喝酒甚是欢心！