王忠圈胡辣汤（华强北店）· 口味地道但体验有提升空间 作为河南人，特地来尝尝这家名声在外的胡辣汤。整体感觉是口味在线，但综合体验有些扣分项。 先说值得肯定的地方： 胡辣汤本身味道很正宗，是老家那个味儿！汤底浓郁，胡椒的辛辣感十足，喝一碗下去额头冒汗，非常过瘾。配料也给得实在，面筋、牛肉片都很足。搭配的油馍头现炸的，泡进汤里吸满汁水，是一大亮点。 再提几点不足之处： 首先，华强北这家店人气太旺，饭点基本都要等位，环境比较嘈杂拥挤，就餐体验打了折扣。其次，服务基本靠自助，收拾桌子不太及时。最后，我个人感觉这次的汤勾芡有点过于浓稠了，喝到后面感觉有点像“糊糊”，如果能清爽一点点会更好。 总结一下，如果纯粹为了解馋，喝一碗地道的胡辣汤，它绝对值得一试。但如果追求舒适的用餐环境和周到的服务，可能要做好心理准备。

第二次来了，味道还可以，适合北方人

忘了拍照，已经吃完了。胡辣汤很正宗，没有方中山那么辣，是我喜欢的味道。 牛肉大葱水煎包也是一绝，一口气吃了三个。 店里还有豆腐脑和葱油饼之类的。 打汤的大姐一口河南话，很亲切，手一点都不抖。 喜欢河南早餐的一定推荐来试试。