火烧非常脆，面条也好吃，小酥肉非常地道推荐推荐

郝鸿来叉子火烧(华岩路店)：百年传承的掉渣香酥味 📍地址：华岩路21中对面 💰人均：10-15元 ⭐推荐指数：4.7/5 被网友按头安利的百年老字号，本来担心连锁分店失了原味，结果两天连刷三趟，彻底被圈粉！这才是唐山叉子火烧该有的样子啊！ 他家的火烧真的把"酥"做到了极致——刚出炉的火烧带着虎皮色，用剪刀切开时能听到清脆的声响，拿在手里稍不注意就哗哗掉渣，层次分明得能一片片撕下来。这手艺可不是吹的，毕竟是1921年就传下来的老法子，用铁叉架在炉里焦火烘烤，外焦里嫩的口感藏着百年匠心。 必点招牌猪肘火烧（9元）一定要趁热吃！卤得软烂的猪肘肉香气扑鼻，油脂被热火烧激出更浓的香味，咸香入味的口感配着椒盐口的火烧，绝配！唯一小缺点是肉偏咸，搭一碗小米粥刚好解腻。不吃肉的朋友别错过尖椒豆片火烧（5元），豆片浸在肘子老汤里卤过，吸足了肉香，配着鲜辣尖椒特别爽口。 意外发现他家火烧隔夜也能"复活"——用空气炸锅热三分钟，外皮依旧酥脆，这点太加分了。店里环境干净整洁，不用挤老店就能吃正宗口味，还有9.9元的单人套餐（火烧+汤品）性价比超高，难怪能上路北区快餐收藏榜。 作为唐山名吃，这口"蛤蟆吞蜜"的传承真没让人失望，不管是当正餐还是垫肚子都超合适，路过一定要冲！

[薄荷]环境：很整洁 原来总店他家外卖 今天终于有机会到店尝尝了 好评