鱼肉非常鲜美，嫩滑 配上姜丝，酱油美味可口

近日，我探访了一家以平价粥底火锅为特色的饭店，体验颇为满意。这家饭店主打的是亲民路线，但在食物的品质和味道上却毫不含糊，给人留下了深刻的印象。 首先要提到的就是这里的粥底了。不同于一般的火锅汤底，这里的粥底熬得恰到好处，既不会过于稀薄，也不会过于浓稠，入口顺滑，带着淡淡的米香，很好地衬托出了涮菜的鲜美。每一口都能感受到粥底的醇厚与细腻，确实令人回味无穷。 在菜品方面，猪肠和鱼丸等是其中亮点。猪肠处理得十分干净，没有异味，入口嚼劲十足，与粥底的搭配更是相得益彰。鱼丸则是手工制作，肉质鲜嫩，口感弹牙，每一口都能品尝到鱼肉的鲜美。 值得一提的是，这里还提供了一鱼两吃的特色做法。鱼片用来烫粥底，鱼肉滑嫩，与粥底的米香完美融合，令人赞不绝口。而鱼骨则被香煎，外酥里嫩，带着淡淡的鱼香，别有一番风味。 此外，椒盐排骨也是一道不容错过的美味。排骨炸得金黄酥脆，椒盐的香味扑鼻而来，每一口都能感受到排骨的鲜嫩与椒盐的香辣，令人欲罢不能。 总的来说，在味道、品质和服务上都表现得相当不错，是朋友聚餐、家庭聚餐的不错选择。如果你也想品尝到美味的粥底火锅，不妨来这里一试。

用料新鲜，味道不错👍🏻👍🏻👍🏻厨房很干净，猪杂很新鲜