火山屋台创立于2019年，起源的时候是一家“线食店”，随着主理人的不断学习和体悟，无论是从美食、环境还是服务理念，也有了不同的理解。“真实和真诚、安全第一、有爱、创新、多元”是我们很重要的文化 这里重点说说关于美食，我们想带给朋友们的是一种“多元”美食理念。 “多元”是包容性的、多样性的，火山屋台把来自不同国家和不同地方的美食带给大家，无论是产品的多样组合、不同味型的搭配、不同地域的文化表达 “用温暖又惊喜的美食让人感受到生活的美好。”亦是我们自己的美食文化理念