源自对美食的执着与热爱，承载着情怀与回忆。 胡记秉持传统粤菜精髓，结合创新元素，严选新鲜食材，用心烹饪每一道菜。以招牌乳鸽为起点，精心挑选优质乳鸽，采用独特的烹饪工艺，皮脆肉嫩，香气四溢。 在这里，不仅有美味的乳鸽，还有各种经典粤菜。胡记坚持传统与创新结合，用新鲜的食材、地道的做法，为食客带来最纯正的粤菜体验。每一道菜都蕴含着胡师傅的用心，成为食客们心中的美味记忆。