这家店从老板的经营理念来看，是希望在食材口味上面做功夫，是想展示健康刀削面特点。人们对传统刀削面的口味印象深刻，他家属于改良派，这刀削干拌，鸡汤刀削面是经典做法，老板把他加入火锅元素，火锅辣油让人感到是火锅吃到最后，下的面确实没有立马接受这种味道。 在一个面量来说可以不用提加面，把大碗分量增加一下。

面好吃，肉臊子很香，配上油泼辣子，简直就是陕西人的快乐源泉，冬天就是吃碳水的季节，卤炸豆腐很好吃，喜欢这种油炸后再卤得软软的豆腐口感。 [薄荷]环境：很干净，卫生，用料也很放心，吃着很安心。 [服务铃]服务：老板人很好，工作人员挺热情周到。 [糖果]性价比：高，味道好，价格合适，很棒的一次用餐体验。

附近新开的面馆，味道不错，用餐环境很好，干净整洁，老板用料放心，没有科技狠活，用餐体验很不错。 新店开业还送油炸豆腐，优惠划算挺不错