在上世纪初，中国北方的一个小村庄-桥庄。桥庄的冬天异常寒冷，村名们为了抵御严寒，总是喜欢围在一起用大铁锅炖菜。炖菜不仅能带来温暖，更是家人团聚的时刻。 桥庄几代人在这里生活、耕作。桥家传人从小跟随祖父学习铁锅炖的制作，在桥庄，有句老话叫：“三代炖一锅，锅入心中味”。这其中的炖字不仅指的是烹饪技巧，更是对家乡，对家庭深厚情感的倾注。 每一口铁锅炖，都承载着桥庄百年传承的匠心与坚持。我们秉承原汁原味的做法，选用最优质的食材，追求每一道菜品的极致滋味。我们希望，来到“桥庄庄”每一位食客，都能感受到浓浓的乡情，重温那份久违的团圆与温暖。