牛肉热干面，肉很大块，看料都是厨房里煮的。 肥肠热干面，肥肠处理的很好，没有异味，好吃的。 没去过武汉，不知道正宗热干面是怎么样的，但是这家味道不错，量足，麻酱香香的，咸淡也不错。 萝卜片很好吃，配着吃很清口。

蔡记炸酱热干面味道很鲜美，店堂环境优美舒适整洁，服务热情周到，菜品价格亲民性价比高

老粉了，吃了好多年，环境很干净，浓浓的麻酱，天天吃都不腻