北宋年间，文学巨匠苏东坡才华横溢、性格豁达。他因仕途不顺被贬至江南。即便如此，他仍诗酒自娱，热衷于探寻民间美食。江南水乡独特的风土人情，为他与一道美食的邂逅埋下了伏笔。 一次，苏东坡在沈灶小镇漫步，被一阵诱人香气吸引。原来是一家小餐馆在烹制河豚伴饭。餐馆主人、年迈渔夫热情邀他品尝。这道菜肉质细嫩、香而不腻，令苏东坡赞不绝口。听了菜的由来，他即兴题名赋诗，赞美其美味与背 此后，沈灶・河豚伴饭名声大噪。它融入了苏东坡的文化符号，承载着文人风雅与民间质朴。后人将制作技艺代代相传，在苏东坡文化节上也会特别推出，使其成为连接过去与现在、文化与美食的桥梁 。