非常惊喜的尝试，牛腩粿条非常惊喜，是我喜欢的味道。下次要尝尝猪脚饭，真是真的猪脚，今天特意跟老板确认的。

在汾水小区公交总站的一品鲜猪杂汤粉店, 街坊生意，价格实惠。店面不大，要的是15元的猪杂汤粉，要河粉，平时吃到的猪杂汤粉，都猪肝，猪肉，猪心等，而这家有粉肠，还有炸蒜，芹菜，非常香，很好吃，汤就比较少。

该店的猪杂粉，口味咸鲜和丰富的猪杂搭配，相当美味。粉条在滚水中煮熟后，搭配猪肝、瘦肉等猪杂，不仅口感丰富，而且营养健康。店家在焯水时加入料酒和姜片可以帮助去腥。炖煮时火候控制得当，猪杂入味且软嫩。此外，米粉的处理也很专业，不软不硬，口感Q弹。