赣州当地的一种特色小吃，牛肉粿条汤。比起普通牛肉粉丝汤来说，粿条口感更为软糯一些，形状也比较宽。没有牛肉粉丝汤那种油腻感，整体口味比较淡，比较鲜。他家还有小咸菜供应，个人比较喜欢吃那个腌辣椒和腌雪菜。另外，他家也是粿条不限量的。

就在图书馆附近，中午的时间过来尝一下 牛肉涮几秒就可以了 还挺嫩嘟 汤底清清淡淡的特别鲜 粿条比沙河粉口感更Q 点了两份小吃，都是店里的招牌 牛肉干辣辣的很有嚼头

牛肉干：口感：牛肉干口感紧实有嚼劲，越嚼越香。风干的程度恰到好处，不会太硬咬不动，也不会太软失去嚼劲，吃起来非常过瘾。不过，咀嚼时稍微有些费劲，对于牙口不好的人不太友好。 牛肉：牛肉品质不错，切得薄厚适中，看得出肉质很新鲜，吃起来嫩滑多汁，没有丝毫腥味。牛肉的分量也比较良心，满满铺在粿条上，诚意十足