崖系客家人,崖讲客家话。祖训说:宁丢祖宗田,不丢祖宗言!正是信奉信此一信条,源于中原的客家人辗转近千年历经多次迁徙,依然保留着北方人的粗犷豪爽、乐生迈进、刚强弘毅,勇敢豁达。 全球1.2亿客家人,遍布80多个国家;乡音不改,祖训不忘;背井离乡皆为客,美食好酒不辜负!待客之道,自然是客家美食文化的重中之首! 客家菜,承千年古韵,载岁月乡愁。在胡建小馆,我们致力于将这份独特的客家文化与美食精髓呈献给每一位食客。胡建小馆,主打地道的客家菜,并精选融合八闽大地部分地域菜肴和小吃,将闽菜的精华和特色呈现给各位食客
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