难吃，麻死了，还一股鸡精味儿

🍜 #重庆面娃儿# 巡面之旅243 ❤ 三分半面馆 一大早送孩子去大学城龙湖U城A区的新东方校区， 出来才想起自己忘记吃早餐， 走到一号线尖顶坡轻轨站旁边50米左右， 发现这家麻哥面（误认为是武胜的麻哥猪肝面），旁边还有一家新开的包子店，于是坐下，直接要了一碗杂酱，再去到旁边，端了4只酱肉包＋一碗豆浆过来。 （该说不说，这家包子不错，豆浆跟喝黄豆洗澡水没多大区别。。。。。。） 「麻哥杂酱面」 🔥 面馆里只有一位外地大姐在挑面， 动作算不上麻溜，操作点单机器也跟生疏， 于是，面没上来，心就凉了一大半，看上去就不像是有多久做面经验的。 ✅ 直到面端上桌，一眼瞥过来，才有了改观， 先不说佐料水平，只看杂酱的肉粒就有了卖相👍 大颗粒的肉，棕红香浓，肉还是特别瘦的类型， 没吃、只看，就知道他家杂酱是用的新鲜肉、好肉，炒制也是下了功夫的，姜味儿十足。 ✅ 配的青菜是空心菜，青绿嫩脆，没问题👌 ✅ 佐料不算下得重的，并不是重庆传统的油辣风格，却足够每根面条都裹上料，味道比较柔和。 🍀 算不上惊艳！ 却也比预期中好很多的一碗杂酱面！

出差回来饿到了，在车上就在想吃点啥子，毕竟23点过了，吃多了对不起健康，不吃又对不起自己。下了车发现这家麻哥面还没打烊，于是点了一个干溜杂酱面，看起还不错，杂酱肉粒紧实，味道也还可以，稍微有点偏咸，不过干馏是这样的，几口下肚，还是挺满足的。