几乎全部是5星，环境食材没的说，大部分空运过来。 来了很多次，这次感觉好好吃，比以往掌控的精致度，甜咸度都要好。

11月的第一顿大餐~在鮨合过了个生日~那第一条点评，必须给鮨合~也给为我做了寿司蛋糕的阿杨[可怜] 「冰鲜元贝」新鲜开出来的大连元贝泡冰水径直送达餐桌，没有急冻，没有调味，直接炫进嘴，在满口软糯中品尝大自然最本真的鲜、甜、咸。 「熟成笛鲷」「熟成鲭鱼」熟成过的鱼，脂肪内退至肉里，口感上少了油脂的温润，肉质变得紧实，“鱼味”更加明显，冷吃的鮟鱇鱼肝亦是如此。 「蟹肉鲍鱼佐味淋醋酱」放弃烂大街的鲍鱼肝酱，味淋醋加蛋黄调制的新酱汁酸甜开胃，让口腔和味觉一下子清新起来，一口爱上~ 最后感谢阿杨的疯狂投喂，生怕我这个大胃王饿着哈哈哈~常吃常新，下次再来[机智]

虽是新店但都是熟面孔 环境没得说 板前跟铁板烧都是分开坐 很好停车 融合更多特色 餐具摆盘 菜品口味上是更上一层楼 鱿鱼两面改花刀 搭配上新鲜海胆入口绵密脆爽 寿司米饭饱满且有韧性 师傅说用了两种米 很不错 新尝鲜的玉米乌冬面很对胃口 搭配上紫苏花 醋冻 还有果冻胶层的发菜 好神奇的口感 「鲍鱼天妇罗」做了烟熏处理 吃起来有点烧烤风味 期待换新菜色再去吃