难吃，真的很难吃，没吃过这么难吃的面，细面感觉夹生，吃不惯，汤特别油腻，羊肉没有羊肉的香味，肥油有点多

17年的时候经常去桐乡知道的这个咬强那时吃过一次就记忆犹新 后来好像是徒弟开来了杭州滨江，正好在家对面，就经常吃，味道还是很像的 杭嘉湖都很喜欢的红烧口味，会略微甜口，现在天热了吃的人少了，这家口味我觉得比其他家好呢，想吃这口的时候来一碗很不错

与羊肉** 咬强的红汤底是核心特色，采用直径1米的大锅长时间炖煮（3小时以上），融合湖羊肉的油脂与秘制香料，咸鲜中带微甜和姜辣味，回甘明显。羊肉选用湖州公羊，新鲜宰杀，肉质酥烂且膻味轻，可根据喜好选择肥瘦比例，羊腿、羊排等部位各有拥趸。 - **羊杂与配料** 羊杂（羊肚、羊肠、肝、肺等）处理干净，但口感存在争议：部分食客认为羊肠油脂丰腴、羊肚脆嫩，也有反馈羊杂炖煮偏硬。此外，可单加羊肠、羊肚等部位，价格实惠。 - **面条与配菜** 桐乡细面吸汁能力强，搭配红汤更入味，但需尽快食用以免过咸；面量可免费续加，适合食量大者。